Une nouvelle vague de chaleur s’installe dans l’Hérault
Une nouvelle vague de fortes chaleurs touche la France, avec plusieurs départements, dont l’Hérault, placés en vigilance ce jeudi 3 septembre. Les températures devraient atteindre jusqu’à 40 degrés par endroits, suscitant des inquiétudes parmi la population.
À Montpellier, les prévisions annoncent un après-midi à 34 degrés, soit près de 10 degrés au-dessus des normales saisonnières. Face à cette chaleur, une auxiliaire de vie témoigne : « Je mets un drap par-dessus le Vélux, j’humidifie et je ferme les fenêtres et les volets pour limiter la chaleur. »
Les salles de classe, à peine deux jours après la rentrée, sont également concernées par cette surchauffe. Un père se souvient des conditions difficiles vécues en juin dernier : « À l’intérieur, il faisait entre 34 et 36 degrés. » Une mère ajoute qu’elle a dû garder ses enfants à la maison certains jours en raison de la chaleur insupportable.
Les restaurateurs, déjà éprouvés par les précédentes vagues de chaleur, doivent de nouveau faire face à des conditions extrêmes. Brice Bordes, chef du restaurant Berthe, évoque des températures en cuisine atteignant entre 50 et 55 degrés pendant le service. Pour faire face, des pauses régulières sont nécessaires. Jules Viaud, sous-chef, précise : « On va s’habituer, comme cet été, on va boire beaucoup et faire attention. »
Heureusement, cette période de chaleur intense devrait être de courte durée, avec des températures qui devraient commencer à baisser à la fin du week-end.
Source : Franceinfo.
