Journées du Patrimoine 2026 : Atelier d’initiation à la boulangerie pour enfants
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris ouvrira exceptionnellement les portes de son siège historique, situé au cœur de Paris, le samedi 19 septembre 2026. Cette journée sera dédiée à la découverte des métiers de la boulangerie et de la pâtisserie artisanales.
Fondé en 1801, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris est l’une des plus anciennes organisations professionnelles artisanales en France. Il a pour mission de préserver et de transmettre les savoir-faire artisanaux qui constituent une part importante du patrimoine français, notamment la culture de la baguette de pain, reconnue comme patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO.
Les enfants sont invités à participer gratuitement à un parcours pédagogique et participatif, conçu spécifiquement pour eux. Les participants, regroupés en petits groupes, auront l’occasion de découvrir les différents métiers de la boulangerie-pâtisserie à travers divers ateliers animés par des professionnels du secteur. Des supports pédagogiques seront également fournis pour enrichir leur expérience.
Au programme de cette journée :
- Visite guidée des locaux, avec des fresques et des outils anciens pour illustrer l’histoire de la boulangerie.
- Façonnage du pain pour s’initier aux gestes des artisans boulangers.
- Fabrication de cookies, de la préparation à la cuisson.
- Découverte des techniques de décoration en chocolat.
- Initiation au snacking pour comprendre les bases d’une alimentation équilibrée.
- Jeu de rôle pour explorer les métiers de la vente en boulangerie de manière ludique.
Le Syndicat des Boulangers du Grand Paris souhaite, à travers cette initiative, faire découvrir un patrimoine vivant et culturel tout en suscitant l’intérêt des jeunes générations pour les métiers de la boulangerie-pâtisserie artisanales.
Conditions de participation : Limité à 50 personnes – Gratuit | Réservation obligatoire.
Horaires : Samedi 19 septembre 2026 – 09:00 à 16:00.
Source : Syndicat des Boulangers du Grand Paris.
