Tasty Crousty, l’enseigne qui fait sensation à Nice
Quelques jours après son ouverture, l’enseigne Tasty Crousty connaît un franc succès au 2 place de l’Armée-du-Rhin à Nice, à proximité du palais des expositions. Le concept de street food français, centré sur un plat unique à base de poulet croustillant, de riz chaud et de sauces maison, attire des foules, soutenu par un fort engouement sur les réseaux sociaux. Le compte TikTok de la marque compte 400 000 abonnés, tandis qu’Instagram en dénombre 168 000.
Le groupe, qui possède près de 50 restaurants à travers la France, cherche à s’imposer sur le marché azuréen. Cependant, cette offre simplifiée soulève des questions quant à sa capacité à rivaliser avec la concurrence locale.
Réactions des clients
Pour les jeunes présents sur place, l’ouverture de Tasty Crousty est perçue comme un symbole d’authenticité. Luna, 16 ans, déclare : « On en mange toute l’année, mais là c’est l’original. Et comme ça vient d’ouvrir, on vient goûter avec des potes. » Son amie ajoute qu’elle apprécie le mélange de tenders croustillants et de riz, affirmant : « Je ne sais pas ce qu’ils mettent dedans, mais c’est trop bon. »
William, un client venu spécialement, décrit la recette plébiscitée sur les réseaux : « C’est de la sauce blanche, genre une sauce fromagère avec du riz, du poulet et de la sauce thaï qui pique un petit peu. » Pour Anton, l’établissement est un pionnier : « Ce sont eux qui ont lancé la mode. On vient tester la différence entre ce qu’on mange d’habitude et l’original. »
Mobilier et ambiance
À l’intérieur, des bornes tactiles de commande sont disponibles. L’espace présente un mobilier minimaliste et des couleurs vives, comme le rose et le bleu, offrant une vue sur la cuisine où les employés s’activent. Malgré l’enthousiasme des jeunes, l’attente peut être un frein pour certains. Linda, mère d’un adolescent de 13 ans, admet qu’elle accompagne son fils sans conviction : « Je ne suis pas hyperconvaincue pour l’instant, mais on va goûter. »
Attentes et concurrence
Face aux longues files d’attente, certains clients se montrent patients. Gaétan, qui découvre l’enseigne pour la première fois, confie : « Vu le monde qu’il y a, je pense qu’on aura pas mal de temps d’attente. Faut tester au moins une fois et après on verra si ça en vaut vraiment la peine. » D’autres, comme Amélia, préfèrent faire demi-tour en raison de l’affluence.
Le modèle économique de Tasty Crousty repose sur une offre simple : une barquette classique à 9 euros et une version plus petite à 5,50 euros. Raphaël et Adam, deux jeunes clients, estiment que la marque est le « numéro 1 du marché » grâce à sa formule « classique, simple et efficace ».
Un restaurateur concurrent, présent pour analyser l’offre, ne montre pas d’inquiétude face à cette arrivée. Il considère que cela ramène de la clientèle, ajoutant : « C’est un commerce qui se différencie et qui ramène de la bonne clientèle sur la place. »
Contactée, la direction de Tasty Crousty a choisi de ne pas répondre aux questions, préférant communiquer principalement via ses réseaux sociaux, une stratégie ciblant principalement les jeunes.
