Le ZooSafari de Thoiry ouvre Azimut, son restaurant sauvage et gourmand, au grand public tous les soirs pour le dîner. Alors que le parc ferme ses portes, les visiteurs peuvent s’y installer pour déguster une cuisine de saison raffinée, avec une vue panoramique sur la meute de loups arctiques.
Depuis le début du mois d’août 2026, un restaurant avec service à table s’est installé au cœur du ZooSafari de Thoiry. Jusqu’ici réservé uniquement aux habitants des hébergements au cœur du parc animalier, Azimut a ouvert au grand public, sur réservation, tous les soirs pour le dîner uniquement. Alors que les animaux retrouvent le calme à la tombée de la nuit, les convives peuvent s’installer dans la salle ou en terrasse, avec un point de vue privilégié sur la meute des loups arctiques.
Au milieu des paysages bruts environnants, une cuisine de saison est servie, guidée par le rythme de la nature, offrant une expérience gustative originale. Que l’on séjourne sur place dans l’un des hébergements insolites du parc ou que l’on vienne spécialement pour la soirée, l’établissement propose une parenthèse hors du temps.
Azimut se distingue par une décoration boisée et raffinée, parfaitement intégrée à son environnement naturel. Avec une ambiance semblable à celle d’un safari africain, les visiteurs peuvent admirer directement le territoire des loups, qui étaient au nombre de 12 lors de notre visite.
La carte privilégie actuellement des recettes estivales et délicates. En entrée, le duo melon de saison et chiffonnade de jambon cru (12€) est à la fois classique et raffiné, tandis que le gravlax de saumon à la betterave (14€) se distingue par sa couleur et sa légèreté. Côté plats principaux, le suprême de volaille grillée (20€) est accompagné d’une caponata d’été et d’une crème à l’ail noir. Pour les amateurs de poisson, le filet de bar grillé (25€) est proposé avec des courgettes en barigoule.
Pour clore le dîner, les desserts misent sur la fraîcheur, avec des options comme la pavlova aux fruits d’été (9,50 €) et la soupe de fraises flanquée d’un sorbet citron et d’une pointe d’huile de basilic (9 €). Pendant le repas, les convives peuvent observer les loups se déplacer, ajoutant une dimension unique à l’expérience.
Les enfants disposent d’un menu spécial pour 15 euros, incluant un plat et un dessert, ainsi qu’un sirop à l’eau au choix.
Pour accéder au restaurant, une réservation préalable en ligne est nécessaire. Le lieu est situé près de l’entrée du safari en voiture, avec un parking réservé. Les visiteurs peuvent également utiliser la ligne N du Transilien et emprunter les bus 7818 ou 5355 depuis les gares proches.
Notez que si vous séjournez sur place, une option permet de profiter d’un dîner compris dans votre formule.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
Source : Sortir à Paris
