Menu du jour – 30 août 2026
Entrée : Financiers aux tomates cerises
Pour commencer ce repas, nous vous proposons des financiers aux tomates cerises, une version salée de la célèbre pâtisserie française. Ces petites bouchées allient le moelleux de l’amande à l’acidité des tomates cerises. Préparées selon une recette Weight Watchers, elles sont à la fois légères et savoureuses, offrant une mise en bouche agréable. Il est conseillé de les accompagner d’un verre de vin blanc frais pour un accord parfait.
Plat : Gigot d’agneau en papillote
En plat principal, le gigot d’agneau cuit en papillote est à l’honneur. Cette méthode de cuisson permet de préserver la tendreté de la viande tout en infusant les herbes et l’ail. Une cuisson douce qui garantit une expérience culinaire authentique, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Ce plat se marie particulièrement bien avec un vin rouge.
Dessert : Tarte aux prunes à la frangipane
Pour conclure ce menu, une tarte aux prunes à la frangipane est proposée. La douceur de la frangipane s’harmonise avec l’acidité des prunes, offrant un dessert équilibré. La pâte croustillante et la texture crémeuse de la frangipane font de ce plat un choix parfait pour profiter des prunes de saison, ravissant ainsi petits et grands.
Accord mets & vins
Pour accompagner ce menu, un Côtes-du-Rhône rouge, dominé par le grenache, est recommandé. Ses tanins souples s’accordent bien avec l’agneau, tout en restant léger face aux légumes et aux prunes. Servi à une température de 15-16 °C, il conserve une belle vivacité.
Source : Marie Claire Cuisine
