Une diète cétogène réduit la graisse hépatique de 67 % selon un essai clinique
Une étude clinique publiée le 27 août dans la revue Cell Metabolism a révélé qu’un régime très faible en glucides et riche en graisses pourrait offrir des bénéfices métaboliques plus importants pour les personnes obèses par rapport à un régime méditerranéen ou à un régime faible en graisses. Après quatre à cinq mois sur un régime cétogène, environ la moitié des participants souffrant d’obésité et de prédiabète ne répondaient plus aux critères de prédiabète.
Samuel Klein, auteur principal de l’étude à l’Université de Washington à St. Louis, Missouri, a déclaré : « Nous savons que la perte de poids peut améliorer la santé métabolique chez les personnes obèses. Nos données suggèrent que si vous avez un taux élevé de graisse hépatique et un prédiabète, la réduction de l’apport en glucides peut avoir des effets thérapeutiques importants sur le métabolisme au-delà de la simple perte de poids. »
Contexte factuel
Environ 40 % des adultes aux États-Unis souffrent d’obésité. Les médecins recommandent souvent des régimes faibles en graisses, en glucides ou méditerranéens pour la perte de poids, mais les chercheurs n’ont pas encore déterminé si l’un de ces régimes offre des avantages métaboliques supplémentaires au-delà de la perte de poids.
Les trois régimes diffèrent considérablement dans leur apport en glucides et en graisses. Un régime faible en glucides, également connu sous le nom de régime cétogène, limite fortement les glucides. En revanche, un régime faible en graisses peut obtenir jusqu’à 70 % de son énergie à partir des glucides. Le régime méditerranéen met l’accent sur les aliments d’origine végétale tels que les légumes, l’huile d’olive et les noix, tout en incluant des quantités modérées de poisson et de produits laitiers.
Données ou statistiques
Pour évaluer les effets de ces régimes, Klein et ses collègues ont inscrit 42 personnes souffrant d’obésité, de prédiabète et de stéatose hépatique dans un essai clinique. Les participants ont été répartis au hasard pour suivre un régime cétogène, un régime méditerranéen ou un régime faible en graisses. L’équipe de recherche a fourni toute leur nourriture, et les participants ont rencontré un diététicien chaque semaine pour les aider à respecter leur plan alimentaire.
Le régime cétogène fournissait seulement 4 % des calories provenant des glucides et 73 % des graisses. Le groupe méditerranéen avait 50 % de ses calories provenant des glucides et 35 % des graisses, tandis que le régime faible en graisses fournissait 70 % de ses calories provenant des glucides et 15 % des graisses.
Les chercheurs ont ajusté l’apport calorique pour chaque participant afin qu’ils perdent tous environ 10 % de leur poids corporel, ce qui a pris environ quatre à cinq mois. À la fin de l’étude, tous les groupes avaient significativement réduit leur masse grasse, et la sensibilité à l’insuline s’était également améliorée.
Conséquence directe
Malgré une perte de poids similaire, le régime cétogène a entraîné les changements les plus significatifs en matière de santé hépatique et métabolique, avec une réduction moyenne de 67 % de la graisse hépatique, contre une réduction de 45 % dans les groupes méditerranéen et faible en graisses. Près de 50 % des participants suivant le régime cétogène ne répondaient plus aux critères de prédiabète après l’intervention, contre 29 % pour le régime méditerranéen et 7 % pour le régime faible en graisses.
L’étude a été soutenue par les Instituts nationaux de la santé et la Fondation de l’hôpital Barnes-Jewish.
(Source : Cell Metabolism)
