Sorbet aux mirabelles et sirop d’érable : recette simple au Ninja Creami à découvrir.

Sorbet aux mirabelles et sirop d’érable au Ninja Creami

Le 27 août 2026, une nouvelle recette de sorbet à la mirabelle et au sirop d’érable a été publiée par Doria sur le blog culinaire La Cuisine de Doria. Ce dessert est préparé à l’aide du Ninja Creami, un appareil qui facilite la création de glaces, sorbets et yaourts glacés grâce à sa technologie avancée.

Le Ninja Creami permet de transformer des bases congelées en desserts crémeux en quelques minutes. Ce type de machine devient de plus en plus populaire auprès des amateurs de desserts faits maison, cherchant à allier personnalisation et santé dans leurs préparations.

Ingrédients

• 1 kg de mirabelles
• 100 ml d’eau
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• Le jus d’un demi-citron
• 2 blancs d’œufs

Préparation

La veille, il est conseillé de laver et de sécher les mirabelles, puis de les couper en deux pour retirer les noyaux. Ensuite, elles doivent être mises dans une casserole avec l’eau, le jus de citron et le sirop d’érable, puis portées à ébullition pendant 20 minutes. Après cuisson, le mélange est mixé et laissé à refroidir. Les blancs d’œufs sont ensuite montés en neige et incorporés à la purée de mirabelles.

Cette préparation est répartie dans des pots adaptés au Ninja Creami, puis congelée pendant 24 heures. Le lendemain, les pots sont sortis du congélateur et le programme « SORBET » de l’appareil est sélectionné pour obtenir la texture souhaitée.

Cette recette illustre l’intérêt croissant pour les desserts glacés à base de fruits, en particulier lors des mois d’été. Les mirabelles, qui sont récoltées principalement en août, sont un fruit de saison prisé pour leur douceur et leur saveur unique.

Cette tendance vers des recettes de desserts plus saines et naturelles pourrait s’inscrire dans un contexte plus large de recherche de bien-être et de consommation responsable, en phase avec les attentes des consommateurs d’aujourd’hui.

Source : La Cuisine de Doria