Les fruits et légumes français : des prix en hausse et des calibres réduits
À cause de la sécheresse et de la canicule qui ont éprouvé l’agriculture cet été, les prix des fruits et légumes ont augmenté de 13 % en moyenne, selon Dominique Schelcher, le président de la Coopérative U. Les consommateurs devront s’habituer à des produits de taille plus petite et moins esthétiques dans les rayons des supermarchés.
Dans un entretien au journal Le Parisien, Schelcher a précisé que les fruits et légumes arrivent désormais dans des calibres bien plus petits. Il a également alerté sur la situation des pommes de terre, dont la récolte pourrait être catastrophique, entraînant des frites de plus petite taille.
Pour faire face à cette situation, la Coopérative U a assoupli ses critères de qualité, acceptant des fruits et légumes qui, auparavant, auraient été mis au rebut. L’appel à la solidarité des consommateurs a été lancé, les incitant à acheter ces produits moins attrayants pour soutenir les agriculteurs français.
Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, a corroboré ce constat en déclarant qu’il fallait s’habituer à des fruits et légumes « moches » ou plus petits. L’agriculture subit un lourd tribut face aux conditions climatiques extrêmes, et des incertitudes demeurent quant aux conséquences sur les coûts de production.
Les producteurs de pommes de terre prévoient une récolte en baisse de 23 % par rapport à l’année précédente, avec le rendement le plus faible depuis plus de 30 ans. De plus, la production de betterave sucrière pourrait également diminuer de 20 % par rapport à la moyenne quinquennale. Malgré cela, Schelcher a indiqué que les prix devraient rester globalement stables, bien que certains produits connaissent des hausses.
Cette situation met en lumière une nouvelle réalité pour les consommateurs : la rareté des produits agricoles pourrait devenir la norme.
Source : Le Parisien
