Filets de maquereaux – Sans marque
Risques:Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif:Présence d’Histamine
Rappel de Filets de Maquereaux – Présence d’Histamine
Un rappel a été émis concernant des filets de maquereaux sans marque en raison de la présence d’histamine, une toxine endogène. Cette substance est souvent retrouvée dans divers produits alimentaires, notamment les poissons, fromages, boissons alcoolisées et charcuteries.
L’histamine peut provoquer des réactions indésirables chez certaines personnes, notamment des symptômes allergiques ou des troubles digestifs. Les autorités sanitaires mettent en garde contre la consommation de ces filets de maquereaux, rappelant l’importance de vérifier les étiquettes et de respecter les recommandations de sécurité alimentaire.
Aucune statistique récente n’a été fournie dans le cadre de ce rappel, mais il est essentiel de rester vigilant face aux risques potentiels liés à la consommation de produits alimentaires.
Source : Rappel Conso
