Les Petites Cantines à Mulhouse : Un Lieu de Rencontre et de Partage
À Mulhouse, Les Petites Cantines proposent une approche innovante de la restauration. Ce restaurant invite les convives non seulement à s’asseoir à table, mais aussi à participer activement à la préparation des repas, favorisant ainsi les échanges et les discussions.
Le concept repose sur l’idée de rassembler des personnes qui ne se connaissent pas autour d’un repas. La cuisine devient alors un moyen de créer des liens, de partager des moments conviviaux et de développer de nouvelles habitudes de voisinage.
Les repas sont offerts à prix libre, permettant à chacun de contribuer selon ses moyens. Cette approche vise à rendre le lieu accessible à tous, tout en transformant chaque repas en une expérience collective.
Anne-Sophie Durand, présidente des Petites Cantines, explique dans l’émission ICI ça marche comment cette initiative a vu le jour et ce qui se passe réellement derrière les portes de ce restaurant pas comme les autres. Elle souligne que de nombreuses personnes reviennent, souvent pour retrouver des visages familiers et une atmosphère chaleureuse.
Les échanges vont bien au-delà de la simple gastronomie, abordant des thématiques telles que la solitude et la convivialité, et posant la question : qu’est-ce qui se passe lorsque l’on choisit de ne plus manger seul ?
Pour en savoir plus, écoutez la rencontre avec Anne-Sophie Durand dans ICI ça marche.
Source : Radio France
