Le Kouss-Kouss Festival revient pour célébrer le couscous
Pour sa neuvième édition, le Kouss-Kouss Festival se déroule à Marseille, mettant à l’honneur cette année les herbes et aromates. L’événement, qui célèbre la cuisine emblématique des pays du Maghreb, débute ce vendredi 21 août avec un couscous géant prévu sur la place Jean-Jaurès, où 1 000 portions seront partagées. Le festival se poursuivra jusqu’au dimanche 6 septembre, avec des activités dans 40 quartiers de la ville.
Cette édition du festival, organisée par l’association Marseille Centre, rassemble plus de 200 partenaires. Marianne Tiberghien, chargée de mission pour l’association, annonce que « 280 adresses vont réinterpréter cette thématique ». Le programme comprend des ateliers autour de la semoule, des projections de court-métrages et des conférences, ainsi que des versions traditionnelles ou à base d’orge du couscous.
Le festival vise à valoriser les savoir-faire locaux et à promouvoir des produits issus de circuits courts. Les acteurs de la restauration, ainsi que des herboristes, fleuristes, et libraires, sont impliqués dans cet événement qui souhaite favoriser le partage et la rencontre entre les participants. Ahmed Heddadi, adjoint au maire, souligne que le couscous a le pouvoir de rassembler des personnes de divers horizons.
Cependant, l’événement n’est pas exempt de controverses. L’année dernière, une vidéo montrant le maire Benoît Payan dégustant du couscous avait suscité des menaces de mort, entraînant une plainte de sa part. Malgré ces tensions, le festival prévoit d’accueillir des invités d’Algérie, du Maroc, de Tunisie et d’Espagne, renforçant ainsi les échanges culturels entre les rives nord et sud de la Méditerranée.
Pour plus d’informations, le programme complet est disponible dans les mairies de secteur, à l’office de tourisme ou en ligne sur le site officiel du festival.
Source : La Provence
