Un grand millésime à Frontignan : le muscat 2024 s’annonce exceptionnel
Les vendanges se sont achevées à Frontignan, dans l’Hérault. Malgré des conditions climatiques difficiles, avec des chaleurs extrêmes et une récolte commencée quinze jours plus tôt que d’habitude, la qualité du raisin a surpassé toutes les anticipations. Cette année, l’appellation muscat de Frontignan célèbre ses 90 ans, ayant été créée en 1936. Les producteurs s’accordent à dire que le millésime 2024 sera exceptionnel, bien que la production ait chuté de 17 % par rapport aux années précédentes.
Située à environ vingt kilomètres au sud-ouest de Montpellier, Frontignan est une petite commune viticole où les vendangeurs ont rangé leurs sécateurs. Christophe Sala, vigneron au Domaine de la Plaine, exprime son soulagement. Malgré les températures élevées et un calendrier de récolte avancé, la qualité des raisins est restée remarquable. L’anniversaire de l’appellation semble coïncider avec un millésime prometteur.
Christophe Sala a déclaré : « Cette année, le muscat de Frontignan va être exceptionnel. C’est un grand millésime, avec des jus très clairs et parfumés, aux arômes complexes. » À la coopérative de Frontignan, le processus de vinification s’accélère. Les analyses indiquent un taux d’alcool moyen de 16,3 degrés, considéré comme optimal pour un vin de muscat. Margaux Danjou, œnologue, décrit les arômes présents : abricot, pêches, fruits blancs et fleurs d’acacia.
Le point négatif de ce millésime 2024 est la baisse de la production, qui passe de 15 000 hectolitres à 12 500, représentant une diminution de 17 %. William Juan, président de la cave coopérative, attribue cette baisse à une floraison printanière moins abondante, avec seulement huit à dix grappes par pied de vigne, contre quinze à vingt habituellement.
Les viticulteurs peinent à identifier la cause de cette variabilité dans la production. Certaines années, la vigne est généreuse, tandis que d’autres, elle se montre avare. Créée en 1936, l’appellation muscat de Frontignan est l’une des premières appellations d’origine contrôlée de France. Aujourd’hui, elle s’étend sur 550 hectares et produit environ 2 millions de bouteilles par an. En attendant de retrouver les vignes à la mi-octobre, Christophe Sala célèbre cet anniversaire avec ses clients, savourant les promesses de ce grand millésime.
Source : France 3 Occitanie
