Vacances en Gironde : quatre adresses incontournables pour les becs sucrés de passage à Bordeaux
Cannelés superstars chez Cassonade
Cassonade se distingue comme un acteur majeur du cannelé bordelais. Depuis 2019, les frères Lucas et Damien Degraves ont redynamisé cette spécialité locale avec des gâteaux au croustillant savoureux. Située sur le cours Pasteur, leur boutique arbore une façade vert foncé, attirant les passants grâce à l’odeur vanillée émanant de leur laboratoire. Les clients peuvent observer le processus de fabrication des cannelés dans des moules cuivrés, une expérience qui ajoute une dimension artisanale à leur offre.
En plus des cannelés, la boutique propose également des parts de flan crémeux. Les frères Degraves se concentrent sur une approche authentique, utilisant des matières premières biologiques pour garantir la qualité de leurs produits. Cassonade dispose de plusieurs points de vente, notamment au 42 cours Pasteur, au 53 rue Saint-James, et au 90 rue de la Porte-Dijeaux.
Renseignements : cassonade.fr
Cheesecakes en folie au Lab 121
Au Lab 121, situé rue Bouquière, Julie Gaugain propose une expérience culinaire unique centrée sur les cheesecakes. Ce lieu, qui comprend également un coffee-shop, Maison 121, met en avant des recettes saisonnières de tartelettes. Les cheesecakes, déclinés en plusieurs saveurs comme fruit de la Passion, vanille-fraise, et banane-chocolat, attirent les amateurs de douceurs. En complément, des boissons rafraîchissantes comme la citronnade à la fleur d’oranger et l’infusion hibiscus-framboise sont disponibles.
Renseignements : lelab121.fr
From New York with love avec Batch Cookies
Situé rue des Ayres, Batch Cookies propose des cookies inspirés de la tradition new-yorkaise. Fondée par Bérangère Train, cette boutique se spécialise dans la fabrication de cookies généreux, cuits à la main chaque jour. Leurs produits incluent des saveurs variées comme chocolat blanc avec cranberry et noix de pécan, chocolat noir et beurre de cacahuète, et une option végane avec pépites de chocolat et spéculoos.
Renseignements : sudouest.fr
Conclusion
Ces adresses à Bordeaux offrent une diversité de douceurs qui raviront les amateurs de sucreries. Que vous soyez en quête de cannelés, cheesecakes ou cookies, la scène gastronomique girondine saura satisfaire vos envies gourmandes.
Source : Sud Ouest
