Longe de thon albacore frais sous vide avec peau – Bigfish
Risques:Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif:présence histamine
Rappel de produit : Longe de thon albacore frais sous vide avec peau – Bigfish
Un rappel de produit a été émis concernant la longe de thon albacore frais sous vide avec peau, commercialisée par la marque Bigfish. Ce produit présente des risques liés à la présence d’histamine, une toxine endogène qui peut se retrouver dans divers aliments tels que les poissons, les fromages, les boissons alcoolisées et les charcuteries.
Les autorités sanitaires alertent sur les dangers potentiels de la consommation de ce thon, en raison de la possibilité de réactions allergiques ou d’intoxications alimentaires liées à l’histamine.
Aucune donnée ou statistique récente n’est disponible concernant l’ampleur de ce rappel ou les effets signalés. Les consommateurs sont donc invités à vérifier les lots qu’ils possèdent et à ne pas consommer ce produit.
Pour toute information complémentaire, il est recommandé de consulter les sites des agences de sécurité alimentaire.
Source : Rappel Conso
