Lavande en Provence : canicule et sécheresse bouleversent les récoltes et inquiètent les producteurs
Alors que la fête de la lavande s’est traditionnellement déroulée ce week-end du 15 août dans le Vaucluse à Sault en Provence, de nombreux producteurs s’interrogent sur la pérennité de leur activité. Face au réchauffement climatique et à ses effets délétères sur la culture de la plante provençale, l’inquiétude grandit.
À coups de faucilles, des vacanciers tentent de récolter la lavande à la main, un travail ardu qui rappelle les méthodes d’antan. Le concours de récolte, moment emblématique de la fête, rend hommage à un savoir-faire traditionnel. Cependant, cette année, les fortes chaleurs et la sécheresse ont contraint les agriculteurs à commencer la récolte deux semaines plus tôt. Pour certains, cela n’a pas suffi : des producteurs, comme Mélanie Mourard, ont perdu des plants.
« On voit bien que les plants qui ont été coupés sur la fin de la récolte présentent une tige déjà grise. Cela signifie que le plant s’est fatigué à force de puiser de l’énergie pour faire face à la chaleur », explique-t-elle.
Installé en bio près d’Aix-en-Provence, Sébastien Genre souligne la précocité de la floraison cette année, avec une avance de trois semaines par rapport aux années précédentes. Il évoque les sécheresses passées, mentionnant une perte de 40 % de sa production en 2022. Cette année, il estime déjà la mortalité de sa production à 20 %.
Les producteurs, inquiets pour l’avenir de la culture de la lavande, envisagent des solutions scientifiques, notamment la plantation de variétés plus résistantes à la chaleur. Sébastien Genre s’interroge sur l’existence d’espèces de lavande ayant encore moins besoin d’eau.
Source : France 3 Provence-Alpes.
