Les pourboires numériques sont de plus en plus utilisés dans les restaurants. Jugée utile par certains ou trop incitative par d’autres, cette nouvelle pratique ne fait pas l’unanimité parmi les clients.
Publié
Temps de lecture : 1min
Avec l’été, la saison des vacances et des restaurants est de retour, accompagnée d’une nouvelle tendance : les pourboires numériques. De plus en plus de restaurateurs offrent la possibilité de laisser des pourboires par carte bancaire, via un terminal de paiement, au moment de l’addition.
Certains clients, comme Stéphanie, 52 ans, trouvent cette méthode pratique : « Je trouve que c’est plus facile de donner comme ça que de donner la petite pièce en fin de service« . En revanche, d’autres, comme Hubert, ressentent une certaine pression : « Je laisse des pourboires en espèces, mais je ne donne jamais sur les TPE. Si on me force la main avec un TPE, je ne donne pas« .
Pour les employés, les pourboires numériques peuvent représenter une différence significative. Tatiana, serveuse dans un restaurant utilisant ce système, rapporte : « Hier soir, un client a demandé d’arrondir et, une fois le TPE présenté, il a ajouté dix euros de plus au pourboire. » Dans cet établissement, les pourboires sont redistribués à l’ensemble du personnel chaque semaine, ce qui constitue un avantage pour l’équipe, selon le gérant, Cyrille Lecanu : « On n’a pas spécialement un métier attractif, je pense. Pour moi, ça peut être un argument de recrutement« .
Cependant, Tatiana souligne que les TPE ont leurs limites : « Si vous vous faites un service ‘chafouin’, le client ne laissera pas de pourboire même si on lui propose« . Elle estime également gagner environ 400 euros de plus par mois grâce aux pourboires.
Source : Franceinfo
