saumon fumé et filets – marque repère
Risques:Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Autre risque
Motif:suspicion de rupture de la chaine du froid
Rappel de saumon fumé et filets – Marque Repère en raison de risques sanitaires
Un rappel de produits alimentaires a été annoncé concernant des filets de saumon fumé de la marque Repère. Ce rappel est motivé par une suspicion de rupture de la chaîne du froid, ce qui pourrait entraîner la présence de Listeria monocytogenes, l’agent responsable de la listériose.
La listériose est une infection potentiellement grave, surtout pour les populations à risque, telles que les femmes enceintes, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli. Les symptômes peuvent inclure fièvre, douleurs musculaires et, dans les cas les plus graves, des complications neurologiques.
À l’heure actuelle, aucune donnée chiffrée concernant l’ampleur de ce rappel n’a été communiquée. Les consommateurs sont donc invités à vérifier les produits concernés et à ne pas les consommer.
Pour plus d’informations, il est recommandé de consulter les plateformes officielles de santé publique et de sécurité alimentaire.
Source : Rappel Conso
