Wrap aux graines de chia et aux flocons d’avoine : une recette simple et saine en 3 ingrédients
Une alimentation variée et équilibrée est essentielle, notamment pour les personnes souffrant de troubles digestifs. Audrey, créatrice de contenu suivie par près de 180 000 abonnés sur Instagram sous le compte @audreylnrd, partage son expérience face à des conditions telles que le syndrome de l’intestin irritable et l’endométriose. Dans sa dernière vidéo, elle propose une recette de wrap maison à base de seulement trois ingrédients.
Pour réaliser ce wrap, qui peut servir de pain ou de crêpe, il vous faut :
- 10 g de graines de chia
- 170 g de flocons d’avoine
- 500 ml d’eau
La préparation est simple : il suffit de mixer les ingrédients au blender, de laisser reposer le mélange pendant 15 à 20 minutes pour que les graines de chia gonflent, puis de cuire la pâte quelques minutes de chaque côté dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Audrey suggère d’utiliser une cuillère pour étaler la pâte afin d’éviter une épaisseur excessive. Pour la garniture, elle recommande des œufs brouillés, un guacamole maison à base d’avocat, de paprika, de citron, de sel et de poivre, ainsi qu’une salade.
Les graines de chia et les flocons d’avoine présentent de nombreux atouts nutritionnels. Les graines de chia, riches en oméga 3, calcium, magnésium et protéines, contribuent à la santé cardiovasculaire et cérébrale. Elles aident également à la satiété grâce à leur teneur en fibres. De leur côté, les flocons d’avoine sont connus pour leur richesse en fibres, favorisant une glycémie stable et une sensation de satiété durable.
Audrey souligne l’importance de laisser tremper les graines de chia pour en améliorer la digestibilité. Bien que les laisser gonfler toute une nuit soit bénéfique, un temps de repos de 15 à 20 minutes peut suffire pour que le gel se forme.
Source : Femme Actuelle.
