Melach Maim : Une Nouvelle Adresse Gourmande sur la Plage Gordon à Tel Aviv
Melach Maim, qui signifie « le sel et l’eau » en hébreu, a ouvert ses portes sur la plage Gordon à Tel Aviv, remplaçant l’ancien restaurant Greco. Ce nouvel établissement propose une cuisine levantine moderne, axée sur des plats familiaux et conviviaux, attirant les familles locales et les visiteurs.
Le menu se compose de spécialités levantines, incluant une variété de petites salades comme des carottes, chou-fleur, mechouia aux poivrons, et aubergines, accompagnées de tehina crémeuse et de pita. D’autres plats notables incluent un houmous soyeux, des falafels dorés, ainsi qu’un tartare de thon et un carpaccio de maigre. La salade de roquette au chèvre est particulièrement saluée pour sa fraîcheur.
Le schnitzel de volaille, bien que parfois jugé un peu sec, est un plat phare, tout comme les brochettes kebab et les foies de volaille hachés, inspirés de la cuisine ashkenaze. Le repas se termine souvent par un fondant au chocolat noir ou un cheesecake aux fruits de saison.
Melach Maim est ouvert tous les jours, de 9h à 23h, avec des prix allant de 120 à 250 ₪. Cette adresse s’inscrit dans la continuité de la culture gastronomique de Tel Aviv, où la convivialité et le partage sont au cœur de l’expérience culinaire.
Melach Maim
Gordon Beach, Tel Aviv
Tél. : +972 54 940 4930
Site : melachmaim.co.il
Source : Gilles Pudlowski
