La Grande Brasserie Tête d’Or placée en redressement judiciaire après sept mois d’activité
C’est un nouveau coup dur pour la restauration lyonnaise. Le 4 août dernier, le tribunal des activités économiques de Lyon a prononcé le redressement judiciaire de la Grande Brasserie Tête d’Or, selon des informations rapportées par nos confrères de Lyon Décideurs. Cette décision a été prise à la demande directe de son gérant, Ludovic Hernandez.
L’établissement avait changé de mains au début de l’année. Le 31 décembre 2025, Ludovic Hernandez, ancien conseiller municipal du 6ᵉ arrondissement et patron du restaurant Giuseppe, a acquis l’emblématique 33 Cité, ouvert en 2007 par un trio de chefs renommés : Frédéric Berthod, Christophe Marguin et Mathieu Viannay.
Inaugurée le 6 janvier sous sa nouvelle identité, la Grande Brasserie Tête d’Or visait à renouveler la tradition avec une cuisine française revisitée et conviviale. Sept mois plus tard, la procédure de redressement judiciaire doit permettre à l’entreprise de geler ses dettes et de poursuivre son activité, le temps de trouver un plan de continuation.
Contacté, l’établissement n’a pas répondu à nos sollicitations.
Source : Lyon Décideurs
