Recette de tourte aux pêches maison : préparation et ingrédients détaillés pour un dessert traditionnel.

Recette de tourte aux pêches maison

Zoryana Ivchenko – Getty images

Envie d’un dessert fruité et généreux ? Cette tourte aux pêches allie une pâte dorée et croustillante à une garniture fondante de pêches bien mûres. Facile à préparer, elle sublime les fruits d’été et régalera toute la famille au goûter comme en fin de repas. Suivez notre recette toute simple.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 kg de pêches mûres
• 100 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 œuf (pour la dorure)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Épluchez et coupez les pêches en morceaux.
4. Mélangez les pêches avec le sucre, la maïzena et la vanille.
5. Disposez le mélange de pêches sur la pâte.
6. Repliez les bords de la pâte sur les pêches.
7. Battez l’œuf et badigeonnez la pâte pour obtenir une belle dorure.
8. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Conclusion

Cette tourte aux pêches est une recette idéale pour profiter des fruits d’été. Elle peut être servie chaude ou tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Source : Cuisine et Vins de France