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Salade fraîche de courgettes et carottes crues
<div class="ArticleHeader-metaContainer"> <p> Par <span class="ArticleHeader-author"><span class="ArticleHeader-authorLink">Cuisine et Vins de France</span></span> </p> <p> Publié le <time datetime="2026-06-11T19:07:00+02:00">11/06/2026 à 19:07</time> </p></div><div class="ArticleHeader-imageContainer"> <figure><div class="ArticleHeader-imageAndCopyright ">
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Fine, croquante et ultra fraîche, cette salade de courgettes et carottes crues joue la carte de la simplicité qui fait mouche. Avec sa vinaigrette citronnée et sa pointe de crème de balsamique, elle accompagne tout… et disparaît en un éclair.
Cette recette de salade fraîche est particulièrement adaptée pour les mois d’été, lorsque les légumes sont à leur apogée. La combinaison de courgettes et de carottes crues permet d’obtenir une texture croquante, idéale pour une entrée ou un accompagnement.
Cette salade est non seulement rapide à préparer, mais elle est également riche en vitamines et minéraux, faisant d’elle un choix sain pour les repas estivaux.
La salade de courgettes et carottes crues constitue une option simple et savoureuse, parfaite pour accompagner divers plats ou être dégustée seule.
Source : Cuisine et Vins de France
