Bordeaux : À la découverte des meilleures boulangeries à travers un food tour
Bordeaux voit émerger un concept novateur : des visites guidées qui explorent la ville au travers de ses boulangeries. Le guide, Nikesh Gounden, originaire d’Australie, a lancé ce « food tour » en 2018, un an après son arrivée en France. À l’époque, il était difficile de trouver des visites gastronomiques à des prix abordables, souvent supérieurs à 75 euros. Les boulangeries offrent une alternative accessible pour les gourmands. Gounden, passionné de cuisine, avait déjà alimenté des blogs sur la nourriture en Australie, se spécialisant dans la street food, qu’il considère comme un équivalent français des boulangeries.
Un système « gagnant-gagnant »
Le succès de Bordeaux Best Boulangeries repose en partie sur sa forte présence sur les réseaux sociaux. L’entreprise propose des visites presque quotidiennes et emploie deux personnes à temps partiel en plus de son fondateur. Les boulangeries bordelaises, reconnues pour leur qualité, collaborent avec Gounden pour attirer plus de clients durant les heures creuses. Hippolyte Loux, vendeur à la boulangerie Jocteur, souligne que ce partenariat est bénéfique pour les deux parties, apportant une visibilité internationale aux établissements tout en dynamisant leur fréquentation.
Source : Bordeaux Best Boulangeries.
