Découverte de la Maison Bonnard dans le Bugey
La Maison Bonnard, située à Crept, hameau de Seillonnaz, se distingue par son engagement envers la viticulture durable et la biodynamie. Le domaine, qui a vu le jour en 1988 avec un hectare de vignes, s’est étendu à seize hectares sous la direction de Roland et Frédéric Bonnard. La nouvelle génération, représentée par Anne-Sophie et Romain Bonnard, se prépare à prendre les rênes.
Les coteaux de Montagnieu, où se trouve la maison, présentent des pentes abruptes, favorisant un terroir riche et varié. Les vignes, accrochées aux éboulis calcaires et aux argiles profondes, témoignent d’un savoir-faire ancestral. La Maison Bonnard revendique un « bon sens paysan », utilisant des décoctions de plantes et un calendrier lunaire pour guider les travaux de la vigne.
Les vins, élaborés sans intrants, à l’exception d’une légère dose de soufre, sont le reflet de leur terroir. Parmi les cépages cultivés, on trouve la mondeuse, le pinot noir, le gamay, et le chardonnay. Le domaine est également connu pour ses bulles, notamment le Montagnieu pétillant, qui allie finesse et vivacité.
La Maison Bonnard ne se limite pas à la production de vin ; elle propose également des visites et des dégustations. Les clients peuvent ainsi apprécier la vue sur les vignes tout en découvrant la philosophie de la maison, qui met l’accent sur l’authenticité et la connexion avec la terre.
Pour plus d’informations, vous pouvez contacter la Maison Bonnard au 06 85 11 60 75 ou visiter leur site web à l’adresse www.maisonbonnard.fr.
Source : Gilles Pudlowski
