Tatup : Une Boulangerie Artisanale à Ambérieu-en-Bugey
À Ambérieu-en-Bugey, Nirvân Sandner a ouvert Tatup, une boulangerie qui se distingue par son engagement envers le bio, le végétal et le vegan. Né à la gare de Sarrebourg, il a grandi entre l’Alsace et l’île Maurice, avant de se former à l’École internationale de boulangerie de Noyers-sur-Jabron. Spécialiste du pain au levain, il met un point d’honneur à utiliser des ingrédients de qualité.
Tatup privilégie les farines bio, le levain naturel et la cuisson au feu de bois. Les pains, tels que la ciabatta aux olives et le pain à l’épeautre, sont conçus avec soin, et la cuisson dans un grand four à bois contribue à leur saveur unique. Chaque produit est le résultat d’un savoir-faire artisanal et d’une patience minutieuse.
La pâtisserie ne doit pas être négligée, avec des options comme le flan à la vanille de Madagascar et des viennoiseries qui attirent les gourmands. Cet établissement incarne une approche sincère de la boulangerie, où chaque miche raconte une histoire.
Informations pratiques :
- Adresse : 186 Rue Alexandre Bérard, 01500 Ambérieu-en-Bugey
- Téléphone : 09 63 54 17 45
- Horaires : 8h-14h, 16h30-18h30
- Fermeture : Dimanche, lundi, mardi après-midi, jeudi matin, samedi matin
- Site web : www.tatup.fr
Cette boulangerie artisanale incarne une véritable passion pour le pain et une volonté de proposer des produits de qualité, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs pour une alimentation saine et durable.
Source : Gilles Pudlowski
