Une nouvelle carte Michelin pour découvrir les savoir-faire français
Michelin a récemment lancé une carte innovante recensant plus de 600 entreprises accessibles au public, offrant ainsi une nouvelle manière d’explorer le patrimoine régional français. Cette initiative vise à promouvoir le tourisme industriel à travers des visites d’ateliers, d’usines et de manufactures anciennes.
La carte, qui s’inscrit dans la tradition des guides Michelin, permet aux visiteurs de découvrir des sites emblématiques tels que les Ateliers Bohin, le dernier fabricant français d’aiguilles à coudre à la main, situé à Saint-Sulpice-sur-Risle en Normandie. Fondée en 1833, cette entreprise familiale, classée Monument Historique, ouvre ses portes aux curieux. La production d’une seule aiguille nécessite 27 étapes et deux mois de travail sur des machines datant de l’après-guerre.
Gaëlle Urbanet, guide aux Ateliers Bohin, souligne l’importance de cette reconnaissance : « Être sur cette carte est une grande fierté, et cela attire des visiteurs passionnés par le tourisme industriel. Ces visites sont souvent très familiales et concrètes. »
Le projet est soutenu par l’association « Entreprise et Découverte », qui a pour objectif de mettre en lumière la richesse des entreprises françaises. Cécile Pierre, déléguée générale de l’association, explique que beaucoup de gens ignorent qu’il est possible de visiter des entreprises. « L’idée est de proposer une découverte alternative du territoire », ajoute-t-elle.
À Lonlay-l’Abbaye, la Biscuiterie de l’Abbaye, qui perpétue un savoir-faire normand vieux de plus d’un siècle, attire également les visiteurs. Le directeur, Charles Lebaudy, souligne l’importance de montrer l’utilisation d’ingrédients locaux, tels que le beurre AOP d’Isigny et la farine de Normandie.
Les retours des visiteurs sont positifs, certains affirmant qu’ils apprennent davantage qu’en visitant des musées. La carte Michelin propose ainsi plus de 350 entreprises à découvrir cet été, encourageant les voyageurs à s’arrêter et à apprécier le savoir-faire local.
Source : Franceinfo
