Matcha Latte ou Banana Latte : Le Duel Nutritionnel
Les boissons à base de lait, notamment les lattes, connaissent un engouement croissant. Parmi elles, le matcha latte et le banana latte se distinguent par leurs saveurs uniques et leurs présentations colorées. Mais quel est réellement leur impact sur la santé ?
Le banana latte, souvent servi glacé, associe la douceur de la banane à la force d’un ou plusieurs shots d’espresso, offrant une texture crémeuse. Pour le préparer, il est possible d’utiliser du lait de banane industriel ou de mixer une banane avec un sucrant et des épices. En revanche, le matcha latte, avec son goût terreux, est apprécié pour ses propriétés antioxydantes.
En termes de caféine, le banana latte a un léger avantage, contenant entre 60 et 95 mg de caféine, contre 35 à 70 mg pour le matcha latte, selon la quantité de matcha utilisée. Cependant, sur le plan nutritionnel, le matcha latte se révèle plus bénéfique. Il est riche en antioxydants et en L-théanine, un acide aminé qui favorise la concentration.
Le banana latte, surtout lorsqu’il est préparé avec du lait industriel, peut contenir entre 15 et 30 g de sucres ajoutés pour 100 ml. En revanche, la version maison, bien que plus saine, reste calorique avec 90 kcal pour 100 g de banane. Pour atténuer l’apport en sucre, il est conseillé de mélanger le lait de banane avec un autre type de lait.
En conclusion, bien que le banana latte puisse séduire par sa douceur et sa caféine, le matcha latte présente des avantages nutritionnels significatifs.
Source : VeryWellHealth, Marie Claire.
